Le Secrétaire général annonce un Sommet sur les systèmes alimentaires, dans un monde caractérisé par le gaspillage d’un milliard de tonnes de nourriture par an

On trouvera ci-après le message du Secrétaire général de l’ONU, M. António Guterres, à l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, célébrée le 16 octobre:

La Journée mondiale de l’alimentation est l’occasion de lancer un appel en faveur de l’élimination de la faim, en faveur d’un monde dans lequel toutes et tous, où qu’ils se trouvent, ont accès à des aliments nutritifs et d’un coût abordable.

Mais à l’heure actuelle, plus de 820 millions de personnes ne mangent pas à leur faim.  Et l’urgence climatique menace de plus en plus la sécurité alimentaire.  Deux milliards d’hommes, de femmes et d’enfants sont en surpoids ou obèses.  Les régimes alimentaires déséquilibrés font courir d’énormes risques de maladie et de décès.

Il est inacceptable que la faim augmente alors que le monde gaspille plus d’un milliard de tonnes de nourriture chaque année.

Il est temps de changer nos modes de production et de consommation, y compris pour réduire les émissions de gaz à effet de serre.  La transformation des systèmes alimentaires est essentielle à la réalisation de tous les objectifs de développement durable.

C’est pourquoi j’espère convoquer un Sommet sur les systèmes alimentaires en 2021, dans le cadre de la Décennie d’action pour la réalisation des objectifs de développement durable.

En tant que grande famille humaine, nous devons absolument créer un monde délivré de la faim.